5 Món cháo bổ dưỡng cho trẻ bị còi xương

0
157

Các mẹ bỉm sữa thường có rất nhiều nỗi lo khi chăm sóc con mình như con biếng ăn, con tăng cân chậm, suy dinh dưỡng, thấp còi… và một trong số đó là câu hỏi: liệu con mình đã đủ canxi theo quy chuẩn?

Theo thống kê, trẻ em ở Việt Nam thường bị thiếu canxi trong chế độ dinh dưỡng dẫn đến nhiều bé bị còi xương và cần điều trị. Dưới đây là 5 món cháo giúp bé phòng và điều trị còi xương các mẹ có thể tham khảo để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng cho con mình.

  1. Cháo tôm

h10

Cháo tôm thơm ngon cho bé

Tôm là thực phẩm giàu canxi và cũng cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé, cháo tôm không những giúp bé tăng cân mà còn chống còi xương, suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu

– Tôm 150g

– Gạo 50g

– Bột gia vị vừa đủ.

Cách làm

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ và càng để riêng.

– Thịt tôm giã thật nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn.

–  Gạo xay thành bột.

– Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo.

– Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được.

– Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói, ăn liền 1 tháng.

  1. Cháo chim cút

Thịt chim cút có nhiều chất và vi chất dinh dưỡng như protein, lipid, các vitamin, khoáng đa lượng, vi lượng… Giá trị dinh dưỡng của thịt chim cút cao hơn cả thịt gà nên đây sẽ là một món ăn bổ sung “siêu năng lượng” cho trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi.

Nguyên liệu

– Chim cút 1 con (250 – 300g)

– Gạo nếp 30g

– Gạo tẻ 50g

– Vỏ quýt khô 30g

– Mắm muối vừa đủ.

Cách làm

– Chim cút làm sạch (bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên, chân), ướp mắm muối trong 20 phút.

– Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng gạo tẻ, gạo nếp nước vừa đủ ninh thành cháo.

– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày.

  1. Cháo cá quả

h11

Cháo cá quả bổ dưỡng cho bé

Cá quả hay còn gọi cá lóc, cá bông, cá chuối hoa, cá sộp,  điểu ngư, hắc ngư, hoa ban ngư…  là món ăn ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của con người. Trong 100g thịt cá quả có 18,2% protid, 2,7% lipid, Ca 90mg%, P 240mg%, Fe 2,2mg% và một số chất khác. Đây là loại cá rất dễ hấp thu nên thích hợp cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, giúp bé tăng cân hiệu quả.

Nguyên liệu

– Cá quả 1 con (khoảng 250g),

– Rau cải xoong 30g

– Gạo 50g

– Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm

– Làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước.

– Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (có thể giã nhỏ rau rồi vắt lấy nước cho vào cháo).

– Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.

– Cho trẻ ăn ngày 2 lần, và cần ăn 20 – 30 ngày.  Mẹ có thể cho bé ăn cách ngày để đỡ ngán.

  1. Cháo xương sụn lợn

Xương sụn lợn là thực phẩm dễ kiếm, trong đó tủy xương khi ninh ra nước chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là canxi để bổ sung cho trẻ.

Nguyên liệu

– Xương sụn lợn 100g

– Gạo 50g

– Hành, gia vị

Cách làm

– Xương sụn lợn rửa sạch

– Gạo xay thành bột

– Luộc qua xương sụn, bỏ nước đi

– Xào chín xương sụn sau đó đổ nước đem ninh

– Lọc thịt, bỏ phần xương, phần sụn giữ lại đem xay nhỏ

– Tiếp tục cho gạo, sụn xay và thịt vào nồi hầm nhừ nhuyễn

– Cho hành và gia vị vừa đủ

– Trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói. Cần ăn liền 15 – 20 ngày.

  1. Cháo lòng đỏ trứng gà

h12

Cháo lòng đỏ trứng gà ngon bổ

Đây là món cháo đơn giản, dễ làm nhất mà các mẹ có thể đưa vào thực đơn của bé mỗi ngày mà lại đảm bảo cân bằng chế độ dinh dưỡng cho bé. Đặc biệt, lòng đỏ trứng gà chứa một lượng canxi và protein sẽ cung cấp đủ năng lượng, dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu

– 2 quả trứng gà

– Gạo 50g

– Hành, gia vị

Cách làm

– Trứng gà luộc chín, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ, sấy khô tán bột

– Gạo rang vàng tán thành bột

– Hành rửa sạch, thái nhỏ

– Trộn đều 2 thứ bột với nhau rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ

– Đun cho cháo sôi kỹ, thêm hành và gia vị vừa đủ

– Cho trẻ ăn lúc đói ngày 1 lần. Cần ăn trong khoảng 20 – 30 ngày.

Trẻ em bị còi xương thường do nhiều nguyên nhân khác nhau như sinh non, sinh thiếu cân, thiếu ánh sáng mặt trời, chế độ dinh dưỡng không đủ… Chính vì thế, để con mình phát triển tốt, ngoài bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, sữa cho bé tăng cân tốt, các mẹ cần phải chú ý đến một bữa ăn cung cấp đầy đủ canxi giúp bé phòng tránh bệnh còi xương.

Nếu mẹ vẫn còn thắc mắc sữa nào giúp trẻ tăng cân thì hãy tham khảo các dòng sữa đang có mặt trên thị trường hoặc nhờ các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn.

Sản phẩm Nuti grow plus của Nutifood tự hào là người bạn đồng hành cảu các bà mẹ Việt, trong suốt quá trình giúp bé tăng cường canxi và các dưỡng chất thiết yếu để bé phát triển toàn diện.

h13

Tham khảo các bài viết:

SHARE

LEAVE A REPLY